本报讯 记者柳洁、通讯员吴凌报导:日前,我国副食流转协会发布《儿童零食通用要求》集体标准,武汉良品铺子股份有限公司、广东滨崎食物有限公司、宁波吉典健康科技有限公司等企业参加拟定。这也是国内首份关于“儿童零食”的标准,在儿童零食养分健康和安全性等方面进行了体系的明确规则。
我国副食流转协会、农业乡村部食物与养分开展研究所、天猫食物、良品铺子联合编写的《儿童零食商场调查白皮书》指出,近年来,儿童青少年零食消费总量占零食总消费量的21%左右。国家统计局数据也显现,适龄学前教育及小学生(3岁至12岁)数量约为1.59亿,跟着二孩方针的推广,估计未来我国儿童数量还将继续添加,对应的儿童零食商场将有望到达千亿元规划。
儿童零食团标中,描绘了质料要求、感官要求、养分成分要求、微生物目标要求、食物添加剂要求等。比如,规则了儿童零食所运用油脂不该含有反式脂肪酸,以及不能运用经辐照处理的质料;此外,团标提出少添加糖、盐、油的规则,并要求规则氯化钠、蔗糖、脂肪的限值;团标还强调了产品物理层面食用安全性的感官要求,如规则产品的安排形状不能有显着尖利杰出物,口感不崩牙等要求。
良品铺子CEO杨银芬表明,儿童零食标准的落地,为儿童养分零食规划供给了研制根据,对儿童零食商场的标准起到了活跃推进效果。
